根据市场调研和用户评价，以下是2021年中国炒股配资公司的排行榜和评测：

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1. 招商证券：作为中国最大的证券公司之一，招商证券提供了全面的股票配资服务，并且具有丰富的投资经验和专业的团队。招商证券的配资产品受到了广大投资者的认可和好评。

2. 华泰证券：作为中国知名的证券公司之一，华泰证券也提供了股票配资服务。华泰证券的配资产品具有灵活的操作方式和较低的手续费，深受投资者欢迎。

3. 平安证券：平安证券是中国领先的综合金融服务提供商，也提供了股票配资服务。平安证券的配资产品具有稳定的资金来源和专业的风控体系，深受投资者信赖。

4. 东方财富证券：东方财富证券是中国知名的证券公司，也提供了股票配资服务。东方财富证券的配资产品具有丰富的投资工具和个性化的服务，备受投资者青睐。

5. 光大证券：光大证券是中国领先的综合金融服务提供商之一，也提供了股票配资服务。光大证券的配资产品具有丰富的交易品种和低廉的手续费，受到投资者的好评。

需要注意的是，选择炒股配资公司时，投资者应该考虑自己的投资需求和风险承受能力，并进行充分的比较和评估[炒股配资]，以选择适合自己的公司和产品。此外，投资者在选择配资公司时也应注意合法合规性，选择有牌照和监管的公司进行投资。